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vendredi 23 mai 2025

J16... Deux écrins de sérénité

(Préfecture de Toyama)

Gokamaya
Après avoir exploré hier le charmant mais plus fréquenté Shirakawa-go, nous avons découvert Gokayama, un lieu moins accessible et, de ce fait, empreint d'une atmosphère encore plus authentique. Gokayama n'est pas un village unique mais un ensemble de petits hameaux nichés au cœur de la montagne dont Ainokura et Suganuma sont les plus emblématiques.

Ainokura
Ainokura est le plus isolé des hameaux de Gokayama. Une vingtaine de maisons de style gassho-zukuri, se dressent au milieu des rizières verdoyantes et de jardins soigneusement entretenus. 
(Belvédere d'Ainokura, clochette le long du chemin pour éloigner les ours !)
Rizières dans les villages
Toits pentus conçus pour résister aux abondantes chutes de neige hivernales
Ces bottes traditionnelles japonaises ("jika-tabi") séparant le gros orteil des autres
permettent une bonne adhérence et une grande flexibilité
Cette vallée reculée est également célèbre pour son papier washi connu sous le nom de "Gokayama washi". Ce papier traditionnel est fabriqué à la main à partir de fibres végétales locales. À Ainokura, la fibre privilégiée est celle du kozo, un mûrier à papier (Broussonetia papyrifera). Ce choix donne au papier une épaisseur, une solidité et une durabilité remarquables. 
Le Gokayama washi trouve de multiples usages, allant des panneaux coulissants ("shoji") qui structurent les maisons traditionnelles, aux feuilles destinées à la calligraphie, en passant par les éventails raffinés, les origamis complexes et, de manière surprenante, même la confection de robes de mariée !
(Fabriqués localement à parti du papier Washi)
Suganuma
C'est un hameau paisible d'une quarantaine d'habitants veillant sur ses 9 maisons gassho-zukuri. La plus ancienne d'ente elles date de la fin du XVIe siècle et impressionne par sa taille: avec ses 5 étages, elle s'étend sur 26m de long sur 13m de large et 15m de haut !
(Village de Suganuma)
Ces maisons gassho-zukuri sont conçues de manière à répondre aux besoins des familles qui y vivaient et aux conditions environnementales rigoureuses de cette région montagneuse. 
Elles possèdent trois à quatre voire parfois cinq étages sous leur imposant toit de chaume. Le rez-de-chaussée devait d'espace de vie principal avec notamment un foyer central pour cuisiner, se réchauffer et se rassembler. La fumée qui s'en dégageait était très importante car elle aidait à la conservation du toit de chaume en éloignant les insectes et en séchant le bois de la charpente. Les étages supérieurs étaient dédiés au stockage des récoltes et des outils et parfois à l'élevage des vers à soie.
Ces gassho-zukuri sont construites en bois et assemblées sans clou. Comme mentionné dans l'article précédent, les toits sont recouverts d'une épaisse couche de chaume, renouvelée tous les 20 à 30 ans avec la coopération communautaire. Nous avons eu la chance d'assister à cela.
Chacun son job, quelle coordination !
Changer un toit de chaume, c'est :
- retirer le vieux chaume
- inspecter et réparer la structure du toit: remplacer les poutres endommagées, refaire les liens pour assurer la solidité
- appliquer le nouveau chaume: les chaumes ayant été récoltés à l'automne précédent, mis en bottes et séchés
- fixer chaque botte avec des liens en noisetiers qui se resserrent naturellement en séchant
- découper les bords afin de créer une apparence net et uniforme
(charpente vue de l'intérieur / chaume en bottes / résultat fini)
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jeudi 22 mai 2025

J15... Un village hors du temps !

(Préfecture de Gifu)
 
Shirakawa-go (village d'Ogimachi)
Shirakawa-go est un ensemble de villages blottis au coeur de vallées des Alpes japonaises entre forêts et rizières. Durant des siècles, ces vallées perdues sont restées coupées du monde extérieur par la neige en hiver.  Cet isolement géographique a favorisé le développement d'un mode de vie basé sur un esprit de coopération entre familles voisines et une cohabitation entre générations.
Shirakawa-go et Gotakayama -que nous visiterons demain- ont été classé patrimoine mondial de l'UNESCO en tant que "village historique" grâce à leurs fermes "gassho-zukuri".
(Certaines fermes ont plus de 250 ans)
Ces fermes en bois se caractérisent par leurs toits de chaume triangulaires aux pentes abruptes. Cette forme évoque des mains jointes en prière, une image à laquelle le terme "gassho-zukuri" fait directement référence puisqu'il signifie littéralement "construit avec les mains jointes". Au-delà de l'esthétique, cette conception permet pour supporter le poids des abondantes chutes de neige hivernales, permettant à la neige de glisser sans endommager la structure. 
Ces imposantes demeures pouvaient autrefois abriter jusqu'à trente personnes, réunissant plusieurs générations sous un même toit. 
(Des rizières dans le village)
Notre exploration nous a menés à Ogimachi qui est le village principal de Shirakawa. Il compte environ soixante maisons traditionnelles, datant pour la plupart du XIXe siècle, dont la moitié sont encore habitées aujourd'hui. Les quelque 600 âmes qui y résident sont les descendants directs des bâtisseurs de ces demeures et ils perpétuent un mode de vie ancestral où les traditions se transmettent précieusement de génération en génération.
Les toits de chaumes sont refaits à neuf tous les 20  à 30 ans... en 3 jours, grâce à la coopération de tous les villageois 
Un observatoire offre une vue panoramique imprenable sur l'ensemble du village d'Ogimachi. Malheureusement, lors de notre visite, l'accès à cet observatoire était temporairement fermé en raison de la présence d'ours. Respectons la tranquillité de ces  animaux sauvages et laissons-les profiter de leur habitat naturel !
Une belle journée ne se termine pas sans un bon repas...  Ce soir, de nouveau un yakiniku-ya ! Miam miam !
(La région est réputé pour le boeuf Hida)
> Pour les futurs voyageurs:
- Hida-no-sato (proche de Takayama): c'est un musée en plein air rassemblant une trentaine de maisons typique de la région datant des XVIII et XIXe siècle. Très bien expliqué et très intéressant.   

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